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eglantine

Eglantine ist eine aromatische Pflanze, die für ihre duftenden Blüten und roten Beeren bekannt ist. Es wächst in den gemäßigten Regionen Europas, Asiens und Nordamerikas und wird in der Küche und der traditionellen Medizin häufig eingesetzt. Eglantine hat einen süßen und duftenden Geschmack, der es in vielen Kochrezepten verdient hat, darunter Fleischgerichte, Fisch und Gemüse. Es wird auch in Marinaden, Saucen und Verbänden sowie in Infusionen und Farbstoffen verwendet.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
230 cal
Fett
-1 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
-1 mg
Kalium
-1 mg
Kohlenhydrate
56 g
Protein
0.9 g
Zucker
54 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
-1 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
-1 mg

FAQ

Welche gerichte passt gut zum geschmack von églantines ?
Eglantines haben einen würzigen und fruchtigen Geschmack, der gut zu rotem Fleisch, Geflügel, Bitter-Douce-Saucen und Desserts wie Kuchen und Marmeladen passt.
So wählen sie die eglantinen aus ?
Suchen Sie nach festen und lebendigen Eglantinen, ohne Anzeichen von Fracht oder braunen Flecken. Eglantinen müssen rot-orangefarben sein und eine leicht faltige, aber feste Textur haben. Wenn möglich, wählen Sie frische und saisonale Eglantines, um ihre optimale Qualität und ihren optimalen Geschmack zu gewährleisten.
Wie man eglantinen kocht ?
Eglantinen werden oft verwendet, um Gelee zu machen. Sie können auch eine Infusion von Églantine durch Kochen von Wasser und das Hinzufügen von getrockneten Eglantinen vornehmen. 10 bis 15 Minuten infundieren lassen und Honig oder Zucker zum Erweichen hinzufügen.
Was sind die vorteile von églantinen ?
Eglantinen, auch Rose -Sicht genannt, sind reich an Vitamin C, was dazu beitragen kann, das Immunsystem zu stärken und Herz -Kreislauf -Erkrankungen zu verhindern. Sie enthalten auch Antioxidantien, die dazu beitragen können, die Zellen vor Schäden zu schützen, die durch freie Radikale verursacht werden. Eglantinen haben auch entzündungshemmende Eigenschaften und können dazu beitragen, die Entzündung im Körper zu verringern. Sie können auch dazu beitragen, die Verdauung und die Gesundheit der Haut zu verbessern. Eglantinen werden häufig in Form von Tee oder Infusion konsumiert, können aber auch in kulinarischen Rezepten verwendet werden, um Geschmack und Nährstoffe hinzuzufügen.
Wie man die églantines behält ?
Entfernen Sie die Stängel und Blätter und waschen Sie sie vorsichtig mit kaltem Wasser, um alle Schmutz oder Rückstände zu entfernen. Legen Sie sie in eine perforierte Plastiktüte, damit die Luft zirkulieren kann. Halten Sie sie im Kühlschrank. Eglantines können bis zu einer Woche gehalten werden.
Was sind die sorten von églantinen ?
Rosa Canina: Eine wilde Spezies, die sich in den gemäßigten Regionen der nördlichen Hemisphäre ausbreitet und auch für ihre in Vitamin C reichhaltigen Früchte und seine rosa Blüten kultiviert wurde. Rosa Rugosa: Eine Art aus Ostasien, die oft für ihre duftenden Blüten und ihre Früchte zur Herstellung von Marmeladen und Kräutertees kultiviert wurde. Rosa Rubiginosa: Eine Art aus Europa und Asien, die häufig in Kosmetika für ihre ätherischen Öle und Anti-Aging-Eigenschaften verwendet wird.

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